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海原依托品牌文化打造特色全域旅游

时间:2016-10-19 08:09 浏览:

  近年来,随着海原大力发展旅游业,逐渐从一座过去的山中围城,变成了如今的旅游新城,无文化不旅游,到此的游客常常会想起海原蕴涵的种种文化,其中如“回族文化”“地震文化”“西夏文化”和“蒙元文化”等,更是遗留下了大量的文化遗存。如今,从外地来到海原的游客,往往会先从听上一段花儿曲目,看海原姑娘的手上“绝活”,以及吃上一碗内涵丰富的面包羊羔肉等方面了解海原。

  海原也处在秦长城和黄河之间的狭长地带,是中国农耕与游牧两种文明的分界线,也是入住中原的门户。其中,南华山被列为国家级自然保护区,甘泉流淌、植被茂盛、气候宜人、是避暑的佳境。在西夏时期,李元昊在此建立了天都山、南牟会、东牟会等避暑行宫,呈现出歌舞升平的景象。一代天骄成吉思汗掳取中原,也涉足于此,又成为其“海喇都行宫”。因此,海原县不仅有丰富的回族文化、还有神秘而独特的蒙元时期的文化,与海原的西砂瓜、香水梨、马铃薯、小茴香、葱韭蒜等特色产业,一道构成非常丰富的历史文化资源和旅游资源。

  正因为依托这一个又一个特色产业和多元文化的交融,从而更好的打造了一座独具韵味的旅游新城,让游客谈及海原往往都是身未至神已往,更带给了海原人脱贫攻坚新方向,让身处其中的居民脸上处处洋溢着幸福美满的微笑。

  情深意浓听花儿曲目让游客流连忘返

  海原县位于中卫市南部,六盘山西北麓,地域宽广,有回、汉、东乡、蒙古、藏、满等14个民族,其中回族人口占69%。最有特色的民俗文化当属“花儿”,近年来随着“花儿”的传播、城市和乡村的发展,海原不再是过去的知名贫困县,如今的海原,是一座如世外桃源般的山中围城。

  海原县是丝绸之路必经之地,是重要的回族聚居区,经历了各民族的迁徙融合,民族文化在这里碰撞交流,逐渐形成了一个多民族聚居区,留下了内涵丰富而独特的人文资源和自然景观。海原境内流传最广泛的民间音乐“花儿”,反映了当地人劳动生活、历史传说、爱情故事、生活哲理等。

  花儿是中西文化交流的结晶,海原是中西文化交流的前沿,是花儿的家乡。在海原,人们出门唱花儿,犁地唱花儿,收割庄稼依旧唱花儿,筑墙唱夯歌,相面唱情歌等。也许已经没有了这么多的讲究和规矩,但“歌声绕梁,三日不绝”的情形仍时时可以看到。因此,走进海原,就是走进了花儿的家乡。清代县令朱美燮走进海原时,看到、听到了到处传着花儿,他即兴写了一首诗词:“膏腴滋稼穑,到处起田歌。”

  海原被称为“花儿的家乡”,这里的建筑、歌舞、服饰、饮食、手工艺极具特色。这里流传了千年的男女老少张口即来的“花儿”艺术,更是令人耳目一新,荡气回肠。“花儿”情韵悠扬,高亢婉转,比兴抒怀,托物言情,乡土气息和民族特色极为浓郁。随着近年来“花儿”等曲艺形式和海原多种文化的交融,更因其独特的田园风光,越来越多的游客受到这些文化的影响来到海原。(余柄光)

  回乡剪纸刺绣惹人爱成为宁夏新名片

  海原县刺绣剪纸是在盛唐时期,随着伊斯兰文化传入中国,与中国文化相融合而形成的一种独立的文化——回族刺绣剪纸。近年来,随着手工艺品的复兴,刺绣剪纸逐渐活跃了起来。目前,有刺绣合作社6家、剪纸合作社2家,稳定从业人员300余人。产品主要销往北京、广东、上海等国内重要市场和马来西亚、沙特等国际市场,成为宁夏又一张新的名片

  以刺绣剪纸产业为重点,以96个脱贫村的建档立卡妇女为对象,以脱贫助困为目标,引进具有一定实力的文化龙头企业,统一打造“海原回绣”、“海原剪纸”文化产业品牌。在现有8家刺绣剪纸合作社的基础上,依托上海牡丹缘非遗文化产业有限公司、沙坡头水镇等非遗展示窗口,加强交流与合作,通过3年的努力,打造1个文化产业基地和一批文化产业发展明显的专业村。到2018年,打造刺绣剪纸合作社10家,专业村20个,使1800个贫困户稳定脱贫。留守妇女儿童不出家门可以赚钱。

  为使刺绣剪纸手工艺品等文化产业集聚发展,做好离土扶贫文章,海原县将原先一所学校里建筑面积2400平方米的科技楼改造成为回族刺绣、海原剪纸、书画、摄影、陶艺、砖雕、木雕、手工艺、仿真艺术品等综合性展厅,将建筑面积1800平方米的综合楼(西教学楼)改造为刺绣剪纸手工艺品培训加工区,将建筑面积1206平方米的多功能厅改造为电商区,将建筑面积2377平方米的教学楼改造为仓储区,将1604平米的实验楼改造为海原牡丹缘非遗文化有限公司管理服务区。该基地建设为保护传承海原剪纸、刺绣、砖雕、木雕、仿真艺术品及民族手工艺品搭建一个展示和文化交流平台,有力的推动了海原县文化产业的大发展、大繁荣。

  “海原风味”成清真餐饮界特色品牌

  海原清真菜特指回族菜肴,既有伊斯兰教习俗,又有海原饮食风格的菜肴,又称海原回族菜,也就是寻常可见的“海原风味”餐饮。

  清真菜不仅流行于回汉杂居的民间,而且进入了明代宫廷。海原清真菜有600多种,主要以牛羊鸡肉系列居多,面包羊羔肉、蒸碗羊羔肉、烤羊肉、葱爆羊肉、爆炒羊羔肉、手抓羊肉、黄焖牛肉、土豆烧牛肉、麻椒鸡、葱爆里脊、炒鸡块、大盘鸡等,都是清真餐馆中常见的。还有一些本地特别拿手的清真风味名菜,如海原盐池羊羔肉、海原小炒、海原酸辣土豆丝等等,还有洋芋搽搽、洋芋酸菜等土豆系列的菜肴如,其风味更是独树一帜。

  清真菜还善于吸收其他民族风味菜肴之长处,将好的烹饪方法嫁接到本民族的菜肴中来,如清真菜中的东坡羊肉、宫保羊肉等便来源于汉族的风味菜肴。还有些菜肴如涮羊肉,原为满族菜,烤肉原为蒙族菜,后也成为清真餐馆热衷经营的风味。

  同时,为了更好地依照全域旅游理念发展海原,近年来,海原县更是以“海原风味”为特色,打造了属于自己的特色品牌,目前,在全国各地,都能看到“海原风味”的餐饮商铺,其中,更是以面包羊羔肉、清炒土豆丝和羊肉小炒最为出名,也受到区内外游客的赞赏,不少人更是希望来到海原本地品尝正宗美食。

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